Gerente de alimentos y bebidas

Son los profesionales que...

se responsabilizan de todas las operaciones de comida y bebida y de ofrecer una experiencia excelente a los clientes.

Ejemplos de actividades que realizan:

• Diseñar menús.
• Comprar los productos.
• Identificar las necesidades de los clientes y darles respuestas.
• Dirigir el equipo de alimentos y bebidas, atrayendo, contratando, formando y evaluando a personal buscando talento.
• Fijar objetivos, horarios, políticas y procedimientos en cocina y atención al cliente.
• Cumplir todas las normativas sobre salud y seguridad.

¿Cómo identificar este perfil?

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